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我國應重視冷庫安全問題建設

發(fā)布日期:2015-03-19 來源:浩爽 作者:浩爽

我國應重視冷庫安全問題建設冷庫建造 冷藏庫

作者:    發(fā)布于:2012-4-20 11:12:15     點擊量:

冷藏鏈的重要組成局部。目前。隨著我國經濟的發(fā)展,人們生活質量要求越來越高,由于反季節(jié)消費,食品、飲品等生產企業(yè)倉貯等需要冷庫過渡貯存的食物、貨物越來越多,為冷藏業(yè)發(fā)展帶來了契機,市場容量會逐漸擴大,前景看好。

  但是,隨著冷藏庫需求的增加,近年來。許多冷藏庫是由其他建筑用途改建而成。改建過程中,由于普通倉庫在功能設計和建筑結構方面與冷藏庫的規(guī)范要求差別很大,設計缺陷和安全隱患因此大量存在,冷藏庫安全事故發(fā)生頻率非常高。而與此同時,國關于冷藏庫建設和運營方面的安全規(guī)范的制定也已經顯得滯后。

  大量存在由普通倉庫改建的冷藏庫,存在諸如冷藏庫裝卸平臺過窄,無庫門密封,手動裝卸等一系列缺陷和安全隱患。這些安全上的隱患一方面導致事故的頻發(fā),一方面則導致了國冷藏庫在降低能耗和環(huán)境維護兩方面都保持較低的水平。

  從功能上來講,除了冷藏庫自身的安全。冷藏庫良好的運營維護環(huán)境也是保證鮮活產品和食品安全存放,適應食品安全的要求。而目前,我國冷藏庫對產品的擺放也很粗放,日常的出庫入庫管理不夠科學。例如,日常的管理中,對操作時間應該有明確的限制,如果冷庫門臨時處于開啟狀態(tài),就造成了冷庫內外的迅速熱交換,既增加了冷庫的能耗,同時食品接觸庫外空氣,又容易發(fā)生蛻變。

本文標題:我國應重視冷庫安全問題建設

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