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冷庫知識

-18℃~-23℃上海學(xué)校食堂冷庫(廚房低溫倉庫)安裝造價多少

發(fā)布日期:2020-05-19 來源:浩爽 作者:浩爽

 學(xué)校食堂冷庫(廚房低溫倉庫)每天都要燒飯給學(xué)生吃,那么,為了保證食材的供應(yīng),就會每天進出冷庫上海學(xué)校食堂冷庫一般在食堂建造的冷庫就和餐飲店建造冷庫差不多的,屬于常規(guī)的雙溫冷庫。一般都是存放應(yīng)季蔬菜和水產(chǎn)、肉類等食物。-18℃~-23℃上海學(xué)校食堂冷庫(廚房低溫倉庫)安裝造價多少:

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上海學(xué)校食堂冷庫結(jié)構(gòu):校食堂冷庫一般都是靠近廚房或者就在廚房里,學(xué)校食堂冷庫結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,技術(shù)性要求比較高一般冷庫分為鋼結(jié)構(gòu)和磚混結(jié)構(gòu),鋼結(jié)構(gòu)不可分層,磚混可以分層,建筑從施工開始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進行的,結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài);而冷庫投入使用后,其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境,劃分兩個區(qū)域:冷藏間(0-5°,存放蔬菜)冷凍間(-18°以下,存放水產(chǎn)和肉類

上海學(xué)校食堂冷庫保溫材料:冷庫的保溫材料的好壞會影響冷庫的后期使用成本,良好的保溫系統(tǒng)是冷庫節(jié)能減排的重要指標。

上海學(xué)校食堂冷庫制冷設(shè)備:主要由壓縮機、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。溫度越低所使用的壓縮機性能要求越高,冷庫造價也就相對高 。

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