保鮮庫是目前冷庫建造比較多的一種冷庫類型，主要是貯藏水果、蔬菜。也是我們生活中更需要的，延長保鮮食物，也保障了食品安全問題。浩爽專業(yè)從事冷庫設(shè)計，保濕庫、氣調(diào)庫都有很多經(jīng)典案例，歡迎您的咨詢。
保鮮庫造價多少錢一平方？其實，冷庫不是按照每平方多少錢來定價的，一般來說，冷庫建造的越小，每平方的造價越高。
保鮮庫應(yīng)該設(shè)定多少溫度？
其實溫度和你要貯藏的農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)系，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品采摘后是一個活體，是有呼吸的，我們要在它還沒有腐爛之前，需要進(jìn)行處理放入保鮮庫貯藏保鮮，抑制它的呼吸，讓它變得呼吸緩慢，就會延長它的營養(yǎng)成分，保持農(nóng)產(chǎn)品本身的鮮度和品質(zhì)。大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品適應(yīng)的溫度是在0-5℃左右。
其實溫度和你要貯藏的農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)系，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品采摘后是一個活體，是有呼吸的，我們要在它還沒有腐爛之前，需要進(jìn)行處理放入保鮮庫貯藏保鮮，抑制它的呼吸，讓它變得呼吸緩慢，就會延長它的營養(yǎng)成分，保持農(nóng)產(chǎn)品本身的鮮度和品質(zhì)。大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品適應(yīng)的溫度是在0-5℃左右。
傳統(tǒng)的果蔬保鮮方法：
簡練儲藏、通風(fēng)庫儲藏、輻射保鮮、化學(xué)保鮮、冷庫儲藏。簡練 儲藏、通風(fēng)庫儲藏保鮮設(shè)備簡略、出資少，但儲藏保鮮效果差，而且儲藏時間短，腐敗 損傷較嚴(yán)重。利用輻射及化學(xué)保鮮在有些果蔬有一定適用性，但是相對來說果蔬上容易 殘留輻射及化學(xué)污染，并不是所有果蔬都可以運用。
簡練儲藏、通風(fēng)庫儲藏、輻射保鮮、化學(xué)保鮮、冷庫儲藏。簡練 儲藏、通風(fēng)庫儲藏保鮮設(shè)備簡略、出資少，但儲藏保鮮效果差，而且儲藏時間短，腐敗 損傷較嚴(yán)重。利用輻射及化學(xué)保鮮在有些果蔬有一定適用性，但是相對來說果蔬上容易 殘留輻射及化學(xué)污染，并不是所有果蔬都可以運用。
如何利用保鮮庫賺錢？
建議貯藏一些高價值的農(nóng)產(chǎn)品，比如：葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后。一般葡萄產(chǎn)地價只有1.5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見效。
建議貯藏一些高價值的農(nóng)產(chǎn)品，比如：葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后。一般葡萄產(chǎn)地價只有1.5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見效。
