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冷庫(kù)知識(shí)

生肉在冷凍庫(kù)里能放多久,什么溫度合適

發(fā)布日期:2019-07-31 來(lái)源:浩爽 作者:浩爽

  隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,人們的生活水平逐漸提高,俗話說(shuō)“民以食為天”,首先,在飲食上就有所改善和提高。肉類的高蛋白質(zhì)等其他營(yíng)養(yǎng)成分非常多,口感又很美味,所以深受人們的喜愛。但是想要更好的保存這些肉類,就需要用冷庫(kù)來(lái)進(jìn)行貯藏。我們來(lái)了解下冷凍庫(kù)貯藏肉類有什么好處。
 
肉類冷庫(kù)
圖為豬肉冷庫(kù)
 
  1、冷庫(kù)的制冷效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于家用冰箱,在普通的家用冰箱內(nèi)冷藏,我們都知道,大概也就保鮮3-10天。因?yàn)榧彝ケ涞臏夭钭兓?,?jīng)常打開關(guān)閉冰箱門,所以不適合用來(lái)長(zhǎng)期冷藏。我們都知道冷庫(kù)分不同的溫度,一般普通的冷藏庫(kù)溫度是在0~5℃,在這樣的環(huán)境下,如果要存放生肉的話,保鮮時(shí)間和家用冰箱差不多,也是一個(gè)星期左右,比較適合急需運(yùn)輸?shù)睦漉r肉。
 
  2、上面說(shuō)的是冷藏庫(kù)的情況下保鮮多久,那我們說(shuō)一下在冷凍庫(kù)能放多久。冷凍庫(kù)的溫度更低,一般是在-18~-25℃,在這樣低溫的環(huán)境下,生肉會(huì)延緩氧化,能夠抑制微生物的繁殖生長(zhǎng),達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間的貯藏。一般是能夠保鮮6個(gè)月左右,在這個(gè)期間內(nèi)生肉不會(huì)腐爛不會(huì)變質(zhì)。
 
  如果想要保鮮時(shí)間更長(zhǎng),那么溫度就需要設(shè)定更低。但是冷庫(kù)的溫度越低,制冷要求就更高,制冷設(shè)備就要選擇效果更好的。成本隨之更高。浩爽制冷有專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),更有多年的經(jīng)驗(yàn),根據(jù)您的溫度需求,為您選擇更節(jié)能更適合的機(jī)器,并且質(zhì)量得到超高的保障,更有更及時(shí)、更滿意的售后服務(wù)。歡迎您的致電。

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