夏季非常炎熱，很多東西會在炎熱的天氣里快速地變質(zhì)，但有了保鮮冷庫，一切都不是問題。
青刀豆是很多朋友喜歡吃的，是一種非常受青睞的食物。在酷熱的夏季，吃的人也非常的多。
青刀豆雖然美味，但在常溫下得保質(zhì)期很短，采摘下來放兩三天就會變軟了，失去豆子自身的清脆爽口的特性。如何才能保持它的清脆并留住它的美味呢？
保鮮冷庫是真是不二之選。
保鮮冷庫是真是不二之選。
新鮮的青刀豆，色澤呈鮮綠色，較均勻一致，有著清新的味道，豆英鮮漱，食之無祖纖維感，非常的鮮嫩。優(yōu)良新鮮的青刀豆條形完整無短缺，無病蟲害，無斑疤、銹豆，無畸形，無機械傷，豆粒不超過米粒，無明顯鼓起。
用保鮮冷庫對青刀豆進行保鮮時要了解，青刀豆在生長過程中的尺寸大小不一樣，為了方便冷藏，需要給它們分一下類——
按豆英大橫截面的直徑劃分為一下幾種等級：
大級：0.9~1厘米
中級：0.8~0.9匣米，不包括0.9厘米；
小級：0.8~0.7厘米，不包括0.8厘米。
每段的段條：控長度制定，4~5厘米。
大級：0.9~1厘米
中級：0.8~0.9匣米，不包括0.9厘米；
小級：0.8~0.7厘米，不包括0.8厘米。
每段的段條：控長度制定，4~5厘米。
青刀豆在進保鮮冷庫之前，需要相對應的進行處理一下，首先包裝方面，每箱500克×20袋或250克×40袋，凈重10公斤左右。
第二，箱、袋的規(guī)格應和保鮮冷庫相適應，比如紙箱40×33×22厘米，塑料袋27×16×0.06厘米。
第二，箱、袋的規(guī)格應和保鮮冷庫相適應，比如紙箱40×33×22厘米，塑料袋27×16×0.06厘米。
這樣一來，整條的青刀豆在包裝織中按照分類，擺放排列整齊，不能混淆，不允許夾雜雜質(zhì)，防止引發(fā)的各種病變導致菜豆變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生，然后放入保鮮冷庫進行保鮮。
在保鮮冷庫、蔬菜冷庫冷藏保鮮的過程中，溫度不能超過-18℃，根據(jù)青刀豆的適宜溫度來定，不宜波動太大。
在保鮮冷庫、蔬菜冷庫冷藏保鮮的過程中，溫度不能超過-18℃，根據(jù)青刀豆的適宜溫度來定，不宜波動太大。
經(jīng)過保鮮冷庫儲存的青刀豆，不但保持了原有的新鮮口味，還會更好的保留了青刀豆的營養(yǎng)，可謂雙贏。
看來青刀豆好吃又，保鮮冷庫功不可沒呢。
